Der Essensmarkt Kødbyens Mad & Marked findet in dem, Sie habens vielleicht schon erraten, Kødbyens Viertel statt. Auf Deutsch würde man das Viertel “Fleischverpackungsviertel” nennen, da es früher ein Ort für Metzger und Großhändler war, es hat sich jedoch viel über die letzten Jahre geändert. Die Verbindung zum Essen besteht jedoch noch immer, da es heute das Zentrum kulinarischer Aktivitäten ist.
Während des Sommers bietet das Viertel einen Essensmarkt an, der jede Woche Samstags und Sonntags stattfindet und bis zu 70 Essensstände hält. Um Händler zu bekommen die anständige Ware mit guter Qualität verkaufen, werden die Kosten für Stände sehr niedrig gehalten. Das hat auch den schönen Nebeneffekt dass die Händler ihre Gerichte und Zutaten nicht für einen unproportional hohen Preis verkaufen.
Sie werden auch nie den gleichen Essensmarkt vorfinden, es tauchen viele verschiedene Händler auf. Der Grund dafür ist, dass die Leute hinter dem Essensmarkt versuchen es so vielfältig wie möglich zu machen und auch zugänglich für neue Händler die versuchen ihre Waren zu verkaufen. Eine andere Art und Weise wie die Organisatoren versuchen den Markt besonders zu machen, ist indem Sie einen monatlichen Sonntagsmarkt halten mit einem speziellen Thema. Es sind sogar manchmal Essensmärkte außerhalb des Sommers, der Weihnachtsessensmarkt zum Beispiel. Sie können mehr über diese auf der Internetseite des Markts finden.
Es ist immer wieder eine schwere Entscheidung was und wo man essen soll wenn man auf Reise ist, ohne ein Vermögen dabei auszugeben. Hier auf dem Kødbyens Mad & Marked kann man sich entweder ein super Gericht genießen oder aber auch sich die Zutaten kaufen um für sich selbst zu kochen und das alles zu einem guten Preis.
